事業概要

当社グループは、無煙ロースターの製造販売および関連する附帯工事、メンテナンスサービス、アミ洗浄サービスを主軸とした事業を展開しています。主要製品である無煙ロースターは、ダクト式とノンダクト式の2種類に大別され、いずれも飲食店、特に焼肉店において、煙や臭いを効果的に除去し、快適な飲食空間を提供するシステム機器です。売上構成としては、無煙ロースター本体の「製品」に加え、その部材、トータルシステム設計・据付工事、さらには焼肉店に特化した内装工事といった「工事」関連、および焼肉店関連商品やアミ洗浄サービスが収益源となっています。これらの事業を通じて、顧客である飲食店の繁盛を支援し、最終的には顧客、社員、株主、取引先すべての「幸せ」を共有することを目指しています。

直近決算ハイライト

当連結会計年度における売上高は7,368百万円と、前年同期比2.2％増と堅調に推移しました。しかしながら、営業利益は976百万円（同3.8％減）、経常利益は987百万円（同3.5％減）、親会社株主に帰属する当期純利益は586百万円（同11.3％減）と、利益面では減収減益となりました。売上総利益率は、利益率の低い店舗環境工事の受注増加が売上総利益率を押し下げたことが主な要因です。販売費及び一般管理費は人員コスト削減により前年同期比で横ばいでしたが、売上総利益の減少が営業利益の圧迫につながりました。売上高営業利益率は13.2％と、前年の14.1％から低下し、第59期目標である17％の達成には至りませんでした。アミ洗浄事業は名古屋工場が本格稼働し、サービス提供能力が向上したことで大幅に伸長しました。海外売上も、香港、台湾、北米などの需要堅調な地域への積極的な営業展開により増加し、中期経営計画における海外売上比率向上戦略に寄り、貢献しました。

強みと競争優位性

当社の強みは、長年にわたり培ってきた無煙ロースターに関する技術力と、焼肉業界に特化した事業展開による深い顧客理解にあります。特に、煙や臭いを効果的に除去する無煙ロースターのシステムは、快適な飲食空間を提供する上で不可欠であり、参入障壁を形成しています。また、製品販売にとどまらず、内装工事や空調設備工事といった店舗環境工事、さらにアミ洗浄やメンテナンスといったアフターサービスまでを「ワンストップサービス」として提供できる体制は、顧客の多様なニーズに応える強力な差別化要因となっています。既存の福岡アミ洗浄工場に加え、名古屋アミ洗浄工場の稼働により、アミ洗浄サービスの提供能力を大幅に向上させ、顧客基盤の拡大と収益機会の増加に繋げています。さらに、海外市場への積極的な展開も進めており、特にアジア地域や北米での需要を取り込むことで、事業の多角化とリスク分散を図っています。

リスク要因

当社の事業運営における主要なリスクとして、まず主力顧客である焼肉業界の動向が挙げられます。牛肉価格の高騰や人手不足による人件費の上昇は、焼肉店の新規出店や既存店の改装意欲を減退させ、当社の業績に直接的な影響を及ぼす可能性があります。また、競合他社との価格競争や、素材原料の高騰による原価上昇も、利益率を圧迫する要因となり得ます。新製品開発においては、市場や業界ニーズの変化に適切に対応できなかった場合、将来の成長と収益性が低下するリスクがあります。さらに、製造物責任に関するリスクも無視できません。万が一、製品に予期せぬ不具合が発生した場合、PL保険の適用範囲を超えるコストが発生する可能性も考慮する必要があります。保有する株式の評価損や、パンデミック発生による需要の変動も、業績に影響を与える不確定要素です。

投資テーマとの関連

当社は、飲食業界のインフラを支える企業として、その成長と密接に関連しています。近年のインバウンド需要の回復や、国内消費者の外食ニーズの高まりは、当社製品・サービスへの追い風となります。特に、快適な飲食空間への関心の高まりは、高品質な無煙ロースターや店舗内装工事への需要を後押しする可能性があります。また、アミ洗浄サービスの提供能力強化は、飲食店の衛生管理意識の高まりというトレンドとも合致しており、継続的な成長が見込まれます。直接的にAIや半導体、EVといった先端技術テーマとの関連性は低いものの、人々の生活に根差した「食」という分野において、その快適性や利便性を向上させるためのソリューションを提供している点は、消費関連テーマや、サービス業のDX化といった広義のテーマとの関連性を持つと言えるでしょう。