佐藤食品工業株式会社 (2814) 日本基準 Yahoo!ファイナンス↗

業種: 食料品
飲料健康食品環境技術DXESG
財務プロファイル(全4163社中の相対位置)
B
収益性
業種 30/130位
A
安定性
業種 13/130位
B
成長性
業種 30/129位
D
効率性
業種 121/130位
D
CF健全性
業種 111/130位
売上高
68億円
粗利率
24.1%
営業利益率
11.1%
純利益率
10.8%
ROE
3.6%
ROIC
2.5%
自己資本比率
88.2%
D/Eレシオ
0.03
有利子負債
7億円
ネットキャッシュ
78億円
NC/時価総額
65.2%
運転資本余剰*
68億円
運転資本余剰/時価総額*
56.9%
フリーCF
-3億円
FCFマージン
-4.1%
キャッシュ化率
1.49倍
PBR
0.59倍
EV/EBITDA
4.1倍
PER
15.8倍
想定株価
3075.5円
想定時価総額
119億円

想定株価・想定時価総額は有報記載のPERとEPSから算出した参考値です(リアルタイム株価ではありません)

年度別損益

決算期売上高売上総利益減価償却費営業利益EBITDA経常利益純利益
2026年3月期 68億円 16億円 3億円 8億円 10億円 9億円 7億円
2025年3月期 64億円 16億円 3億円 7億円 9億円 8億円 6億円
2024年3月期 61億円 15億円 3億円 7億円 9億円 8億円 8億円

年度別BS(構造)

決算期総資産流動資産流動負債固定負債自己資本
2026年3月期 229億円 114億円 17億円 10億円 202億円
2025年3月期 212億円 126億円 15億円 3億円 193億円
2024年3月期 218億円 129億円 19億円 2億円 197億円

年度別BS(主要内訳)

決算期現金棚卸資産売上債権有利子負債投資有価証券のれん運転資本余剰
2026年3月期 84億円 17億円 10億円 7億円 62億円 - 68億円
2025年3月期 97億円 16億円 10億円 7億円 35億円 - 82億円
2024年3月期 99億円 15億円 14億円 7億円 38億円 - 80億円

運転資本余剰 = 現金 − 流動負債(独自定義・金融業は対象外)用語集↗

年度別CF

決算期営業CF投資CF財務CFフリーCF
2026年3月期 11億円 -14億円 -10億円 -3億円
2025年3月期 9億円 -5億円 -6億円 5億円
2024年3月期 12億円 1億円 -4億円 13億円

年度別1株データ

想定株価・想定時価総額は有報記載のPERとEPSから算出した参考値です(リアルタイム株価ではありません)

決算期EPSBPS1株配当配当性向1株NCPER想定株価想定時価総額発行済株式自己株式
2026年3月期 194.7円 5630.8円 50.0円 25.7% 2004.0円 15.8倍 3075.5円 119億円 7,377,460株 3,498,600株
2025年3月期 155.4円 5189.7円 42.0円 27.0% 2271.2円 15.0倍 2330.6円 93億円 9,027,460株 5,041,600株
2024年3月期 191.0円 5041.8円 40.0円 20.9% 2260.9円 10.5倍 2005.4円 82億円 9,167,460株 5,101,600株

年度別指標

決算期ROEROAROIC粗利率営業利益率EBITDAマージン純利益率FCFマージン自己資本比率D/Eレシオ
2026年3月期 3.6% 3.2% 2.5% 24.1% 11.1% 14.8% 10.8% -4.1% 88.2% 0.03
2025年3月期 3.1% 2.8% 2.4% 25.7% 10.6% 14.9% 9.4% 7.2% 91.2% 0.03
2024年3月期 3.9% 3.5% 2.3% 25.3% 10.9% 15.5% 12.7% 21.4% 90.2% 0.03

年度別成長率

決算期売上高営業利益純利益売上CAGR(3年)売上CAGR(5年)営業利益CAGR(3年)代表者
2026年3月期 7.4% 12.7% 23.5% 5.1% 2.4% 7.1% -
2025年3月期 4.3% 1.4% -22.9% 4.1% -1.6% -4.9% 代表取締役社長 上田正博
2024年3月期 3.7% 7.4% 101.0% 0.1% -2.3% -1.7% 代表取締役社長 上田正博

業種比較(食料品、129社中央値)

指標佐藤食品工業株式会社業種中央値
ROE3.6%7.0%
ROA3.2%3.9%
営業利益率11.1%4.3%
純利益率10.8%3.4%
自己資本比率88.2%57.8%
売上成長率7.4%3.5%
PER15.8倍17.5倍
PBR0.59倍1.14倍
EV/EBITDA4.1倍8.2倍
NC/時価総額65.2%-2.3%
運転資本余剰/時価総額56.9%-15.3%
同業他社: 日本たばこ産業株式会社(2914)アサヒグループホールディングス株式会社(2502)キリンホールディングス株式会社(2503)サントリービバレッジ&フード株式会社(2587)味の素株式会社(2802)全130社 →
この銘柄と同業他社3社を比較 →

同業種の企業

食料品で事業規模(想定時価総額)が近い企業
社名想定時価総額売上高
株式会社フルッタフルッタ (2586) 119億円 31億円
株式会社AFC-HDアムスライフサイエンス (2927) 122億円 327億円
株式会社大冷 (2883) 116億円 251億円
株式会社コモ (2224) 125億円 73億円
株式会社あじかん (2907) 105億円 514億円
株式会社ウェルディッシュ (2901) 135億円 13億円
株式会社ダイショー (2816) 135億円 275億円
一正蒲鉾株式会社 (2904) 138億円 346億円
食料品の企業一覧(全130社)→

AI分析(2026年3月期)

飲料健康食品
天然風味の粉末化技術茶エキス天然調味料植物エキス粉末酒

見通し: 今期は売上高7.4%増、営業利益12.7%増と堅調な成長を達成。来期もインバウンド需要回復や新製品開発により、安定成長が見込まれる。売上高68億円、営業利益8億円。

強み: 「天然風味の粉末化」における独自の開発・装置技術。茶エキス、天然調味料、植物エキス等、高付加価値製品群が競争優位性。

懸念: 愛知県への事業拠点集中による自然災害リスク。原材料価格変動や、食品衛生法・酒税法等の法的規制遵守リスク。

リスク: 1.食品の安全性問題発生による大規模回収・賠償リスク。2.原材料価格変動や調達難によるコスト上昇リスク。3.愛知県での自然災害による事業中断リスク。

AI詳細分析(2026年3月期)

事業概要

当期決算期(2026年3月期)における当社の主要事業は、茶エキス、天然調味料、植物エキス、そして粉末酒の製造販売です。これらの事業は「食品加工事業」という単一の事業分野に集約されており、単一の事業活動として営まれています。同社は、創業以来培ってきた「天然風味の粉末化」に関する独自の開発技術を強みとしており、これを核に、茶エキス、天然粉末和風だし、植物エキス、粉末酒といった多様な製品ラインナップを展開しています。これらの製品は、飲料、製菓、外食産業など幅広い分野に供給されており、顧客ニーズに応じた高付加価値製品の開発に注力しています。また、国際的な食料需要の増加や天候不順による原材料調達の不確実性が高まる中、仕入れルートの拡大や製法改良による利益を生み出しやすい生産体制の構築を目指しています。

直近決算ハイライト

2026年3月期の決算は、売上高68億3,200万円(前期比7.4%増)と堅調な成長を達成しました。特に、茶エキス部門は飲料需要の好調に牽引され、紅茶エキス・緑茶エキスの増加により売上高32億3,300万円(同9.3%増)となりました。天然調味料、植物エキス部門もそれぞれ売上高18億8,500万円(同7.9%増)、8億7,100万円(同3.9%増)と伸長しました。利益面では、売上高の増加に伴い、営業利益は7億5,800万円(同12.7%増)、経常利益は9億700万円(同11.6%増)と大幅な増益を記録しました。当期純利益も7億3,600万円(同23.5%増)と大きく伸びており、これは法人税等調整額1億5,000万円の計上によるものです。一方で、原材料費の上昇などにより売上原価率は前事業年度比1.6ポイント上昇し75.9%となりましたが、販売費及び一般管理費を抑制したことで、営業利益率は11.1%を達成しました。現金及び預金は84億4,300万円(前期比13.2%減)となりましたが、これは主に自己株式取得や投資有価証券取得による支出があったためです。

強みと競争優位性

当社の競争優位性は、長年にわたり培ってきた「天然風味の粉末化」に関する独自の開発技術と、それを応用した製品開発力にあります。この技術は、茶エキス、天然調味料、植物エキスといった多様な製品群に活かされており、顧客ニーズに応じた高付加価値製品の提供を可能にしています。また、単一事業分野に特化することで、専門性と効率性を高めています。主要原材料である茶葉原料をはじめとする調達においては、仕入れルートの複数化を進めることで、価格変動リスクの低減と安定調達を図っています。さらに、FSSC22000認証を取得するなど、食品安全マネジメントシステムを運用し、安全・安心な製品提供体制を構築している点も、顧客からの信頼獲得に繋がる強みと言えます。組織的な営業活動を通じて顧客ニーズを的確に把握し、製品開発へと繋げる提案型の営業スタイルも、市場における競争力を維持する上で重要な要素となっています。

リスク要因

当社の事業運営における主要なリスクとして、まず食品の安全性に関わる問題が挙げられます。万が一、大規模な製品回収や賠償責任が発生した場合、業績に影響を及ぼす可能性があります。また、食品衛生法やJAS法、酒税法など、多岐にわたる法的規制を遵守する必要があり、意図せざる法令違反は営業停止や行政処分に繋がるリスクがあります。原材料価格の変動も無視できません。気象条件や国際需給、原油価格の高騰は、原材料費や製造・運送コストの上昇を招き、吸収しきれない場合は業績を圧迫する可能性があります。事業拠点が愛知県に集中しているため、自然災害による事業中断リスクも存在します。さらに、将来の課税所得予測に基づき計上される繰延税金資産について、予測の変更により回収不能と判断された場合、業績に影響が出る可能性も指摘されています。

投資テーマとの関連

当社の事業は、食品原料の加工・製造という点で、持続可能性や健康志向といった社会的なトレンドと関連があります。特に、天然素材への関心の高まりや、健康飲料・食品市場の拡大は、茶エキスや植物エキスといった主力製品の需要を後押しする可能性があります。また、インバウンド需要の回復は、飲料や製菓用途での需要増に繋がり、売上拡大に寄与する要因となり得ます。しかしながら、AI、半導体、EV、防衛といった、より直接的な成長テーマとの関連性は現時点では薄いと言えます。強いて言えば、食品加工プロセスにおける自動化・省力化推進のためのITシステム投資は、DX(デジタルトランスフォーメーション)といった広義のテーマと結びつく可能性も考えられますが、その規模や影響は限定的です。今後の新製品開発や技術革新が、新たな投資テーマとの関連性を深める可能性も秘めています。

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